1. Köken ve Dağılım: 

2.Karayaka koyunu, Türkiye'nin yerli koyun ırklarından biridir ve adını Tokat ili Erbaa ilçesi Karayaka kasabasından alır. Orta Karadeniz Bölgesi, özellikle Samsun, Tokat, Amasya, Ordu ve Sinop illerinde yaygın olarak yetiştirilir. Bölgeye özgü koşullara adapte olmuş bu koyun ırkı, sert Karadeniz iklimine dayanıklıdır.

2. Fiziksel Özellikler:

Vücut Yapısı: Orta büyüklükte olan Karayaka koyunları, dayanıklı ve çevik bir yapıya sahiptir. Gövdesi kaba ve sık yapağı ile kaplıdır.

Renk: Vücut genellikle beyazdır, ancak baş ve bacaklarda siyah lekeler görülebilir.

Boynuz: Erkeklerde boynuz bulunurken dişiler genellikle boynuzsuzdur.

Kuyruk: İnce ve uzun kuyruk yapısıyla dikkat çeker.

3. Verim Özellikleri:

Et Verimi: Karayaka koyunu, et verimi açısından önemlidir. Yetişkin erkeklerin ağırlığı 70-90 kg, dişilerin ise 50-60 kg arasında değişir. Etinin yağ oranı dengeli olup, lezzetli ve kaliteli bir ete sahiptir.

Süt Verimi: Süt verimi düşüktür, ancak sütü genellikle peynir yapımında kullanılır.

Yapağı: Yapağısı kaba yapılıdır ve özellikle geleneksel dokuma sanayisinde kullanılır. Kilim ve halı üretiminde değerlendirilebilir.

4. Dayanıklılık ve İklim Uyumu: Karayaka koyunu, Karadeniz Bölgesi'nin nemli ve soğuk iklim koşullarına son derece dayanıklıdır. Engebeli arazilerde kolayca hareket edebilir ve zorlu doğa koşullarında rahatça yaşamını sürdürebilir.

5. Yetiştiricilik: 

Karayaka koyunu, genellikle meralarda otlatılarak beslenir. Bölge yaylalarında doğal besinler (kekik otu vb.) ile  beslendiği için bakım maliyetleri düşük, eti lezzetlidir. Meralarda uzun süre kalabilme yeteneği, yetiştiriciler için avantaj sağlar. 

6. Bölge Ekonomisine Katkısı: 

Karayaka koyunu, yerel ekonomiye önemli katkı sağlar. Özellikle et kalitesiyle bölge halkı tarafından tercih edilen bu koyun ırkı, küçük aile işletmeleri için değerli bir gelir kaynağıdır. Ayrıca yerel pazarlarda yüksek talep görür.

7. Genetik Özellikler ve Korunma: 

Karayaka koyununun genetik özellikleri, yerel hayvan ırklarının korunması açısından büyük önem taşır. Türkiye'nin yerli hayvan ırklarının geleceği için bu koyun ırkının korunması ve desteklenmesi gereklidir.

Karayaka koyunu, bölgesel özelliklere uyum sağlamış, dayanıklı ve verimli bir yerli koyun ırkıdır. Bu koyunların korunması, hem genetik mirasın korunması hem de bölgesel tarımın sürdürülebilirliği açısından önemlidir.